原来，盐焗鸡会因为品种的不同，就算配方一样，做出来的盐焗鸡的味道也不一样，至于什么品种的鸡味道最好，那要等黄国强答应达成交易，张灵悦才能告诉他。
而因为鸡的品种不同，味道不一样，但又要求是散养的鸡，那数量上，就会有供应不足的情况出现，这就有了可供操作的空间。
可以将不同品种盐焗出来的鸡分等级，等级越高，卖得越贵，而最好的鸡一一
“卖最贵！”黄国强抢答。
张灵悦摇头：“不是。”
不是？
黄国强怎么想，都觉得自己没说错，但张灵悦含笑不语，一副笃定他说错了的样子，让他不由得犹豫了。
“黄老板要想知道，咱们先达成交易吧。”张灵悦道。
黄国强无奈，只得答应了她，张灵悦这才把答案告诉了他。
黄国强听得瞪大了眼睛，限日供应……限量供应……
居然可以这样做生意！
“物以稀为贵哦。”张灵悦道：“什么东西，轻易得到就不值钱，不珍贵了。”
黄国强不由对张灵悦刮目相看，没想到一个小村妹，居然这么多心眼。
而她的心眼用在做生意上，细一想想，还真是令人拍案叫绝。
黄国强以前没有这样做过生意，但张灵悦说的在理，鲍参翅肚，除美味之外，还因为稀有才珍贵，要是多得烂大街，人人俯手可拾，拿回家煮吃，再美味也不值钱了。
张灵悦还举了一个最明显的例子，水门镇产荔枝，几乎家家户户都种有，荔枝分大小丰年，大丰年，荔枝多，不值钱，一大箩筐都卖不了几个钱，小丰年，就是家家户户都有荔枝卖，也能卖出一个好价格。
做生意，差不多都是相通的，黄国强想起自己开桂枝厂的时候，市场价起起落落，总是不能准确地预测市场，做不到在价低时收入囤货，价高时卖出，也就挣不到钱。
那时候，他为此深感苦恼，但又毫无办法，他听说过有人在操纵价格，从中获利，但知道这个，也无济于事，因为他不知道人家是怎么操作的，定价的规律又是什么，也深知轮不到他一个桂枝收购加工的小厂主来定价。
而如今，他知道了其中的道理，掌握了规律，最最重要的是一一
他终于，可以掌握从前做梦都不敢想得到的定价权了！
生意，原来是这样做的！
黄国强感到身上的血都沸腾起来了。
张灵悦一直在水门酒家待到了下午两点，在这里吃了饭，教会了洪婶和苏厨师做盐焗鸡和盐焗卤，品尝过出品合格，这才离开。
她离开的时候，原本听说她一个小女孩要教他做菜，差点翻脸的苏厨师，对她已是口服心服，恭恭敬敬。
毕竟是那么细致地把能传家的技艺全传授给了他。
师傅也不过如此了。
离开前，张灵悦把代办执照的授权书给了黄国强，当着他的面，印上了刘婵的私章。。
黄国强见她准备得充分，尤其是之前，他们重新拟的协议，黄国强以为得去打印呢，结果她是直接从包里掏出来一份，跟他们商议的一模一样，已经打印好了的协议，可见她早已预见了这种情况，惊讶佩服的同时，又有点不爽。
这是笃定了他会同意她提的条件呀。
有一种被人看扁，还是被这么一个小女孩看扁的感觉。
为扳回一城，送张灵悦出门，黄国强故意带玩笑地问：“你把盐焗菜的做法全部教给了我们，就不怕我反悔不帮你办事？”
办执照可是没协议，不能明面写在纸上的。
你什么都预料到了，但这个，就算预料到，也没办法吧？
毕竟，都是口头上，是私底下的交易，她能拿什么约束他一定照办呢？
“黄老板开玩笑呢。”张灵悦也带玩笑地回道：“要是那样，我的酸料摊做不下去，我就散布消息，让村里多多养黄老板做盐焗鸡需要的鸡，你知道的，原料供应大了，价格低了，你的盐焗鸡，也就不能限日限量卖了。”
这是威胁，威胁的当然不是鸡养多少，而是把他操纵价格宰客一一宰的还是贵客的事说出去。
当然，黄国强可以选择不听她说的限日限量供应盐焗鸡，不受她的威胁。
可那是定价权啊！
现在，什么也不能让黄国强放弃这个他曾经做梦都不敢想的东西。
黄国强哈哈大笑：“是开玩笑呢，做生意要讲诚信，我岂会是那样的人，放心吧，我一定把事情给你办得漂漂亮亮！”
张灵悦也笑：“那我就等着黄老板的好消息了，最好是越快越好。”
和洪婶分别，时间已经不早了，张灵悦买了些水果，等不及小客巴出发了，叫了一辆载客的摩托车，对车主道：“到云水村竹垭口。”
车钱谈妥，摩托车就出发了。
云水村在秀水镇到云上村的中间，步行一个多小时，摩托车开得不算很快，二十多分钟就到了。
指引着摩托车从竹垭口往里开了百来米，在岭头上第一座破旧的泥坯房屋的大门前，停了下来。
付了钱，摩托车主调转车头走了，张灵悦转身，看到大门口用竹子编的挡鸡门后面，已站了一个干瘦的老阿婆，看样子是听到摩托车声响出来查看的，正满脸好奇地看着张灵悦。
张灵悦走过去，露出亲和的笑容：“这位阿婆，你是姓冼，冼阿婆么？”
“我是……”冼婆茫然回应，打量着她问：“你是？”
张灵悦还没答，屋里就又走出了另一个人来，个子高高，不壮不瘦，样貌不善，手里捧着粥碗，呼噜呼噜喝着。
看了一眼张灵悦，问冼婆：“阿婆，这是谁啊？来问路的吗？”
冼婆也很懵：“不知道啊，认识我呢，知道我姓冼呢。”
张灵悦见他又转回来，眉毛一竖，一副就要质问她的样子，先开了口，叫出他的名字：“冯鹏！”
“嗯？”冯鹏一愣，意外地打量着她，“你认识我？你是哪个？”
张灵悦答：“我是梁明生的女朋友。”